マイカ イカの簡単さばきと料理 長四郎 香住
wwwhotpepperjp 今日は「イカの煮付け」をいってみましょう！ よく聞くのが「イカが硬くなっちゃう」とか「煮魚と同じように作っているのに煮汁が薄い」というお悩みですが、 ポイントはたったの2つ。 これを守れば硬くならず、煮汁もこってりと はらわたが食べられるワケ それでは、なぜサンマとアユのはらわたは食べることができるのでしょうか？その理由を調べてみました。 サンマのはらわたが食べられるワケ まず、サンマのはらわたを食べることができる理由をご紹介。
