漬け味噌の準備 続いて漬け込み用の味噌を用意します。こちらは 適当な味噌を本みりんで塗りやすい硬さになるまで溶かすだけ 。 柔らかめのバター位の硬さに仕上げたかったのですが、家にあった味噌の量が足りず、今回はかなりユルめの漬け味噌に。 「>ﾟ)白身魚)彡イシモチの西京漬」の作り方。白身の釣り魚の調理に困ったらコレ！（今回はイシモチを使っています。） 材料お魚（白身魚がおススメ）、 西京味噌、 みりんイシモチ 味噌漬け 香ばし焼き いしもち、しっかり3日味噌に漬けて、表面をこんがり網焼き、しっとりふんわり、水っぽい白身のいしもちの食べ方として、これはかなりいいとおもう。
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イシモチ 味噌漬け
イシモチ 味噌漬け- イシモチ料理集（味噌漬け） 07年04月24日 12時35分18秒 料理 長谷川丸さんへ 釣に行ったとき アジ船の船長に 「大きいイシモチは 味噌漬けにしてみてください 美味しいし 日持ちしますよ」 と言われたし ブログ上でも 紹介されていたそうで うーちゃん 作り方 1 ラップに＜合わせみそ＞の半量を敷き詰め、魚を並べる。 残りの＜合わせみそ＞を魚を覆うようにのせ、ラップで包んで1時間以上は漬けておく (ここまでを前日に準備)。 2 シシトウは軸を切りそろえ、切り込みを入れる。 白ネギは長さ4～5cmに
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